[問題] 哪些食材適合當做中式熱炒的紅色配色用

看板cookclub作者 (())時間10年前 (2013/09/08 17:15), 編輯推噓4(4推 0噓 6→)
留言10則, 9人參與, 最新討論串1/1
我想要讓菜肴的顏色漂亮一點 請問有哪些食材適合當做中式熱炒的紅色配色用 目前我用過的都不算滿意 敘述如下 枸杞-氣味過於特殊 紅椒-口感不佳 較昂貴 辣椒-有辣味 口感不佳 番茄-容易糊爛且有酸味 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.127.35.107
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紅蘿蔔絲
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培根
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辣椒把中間的籽去掉切成長細絲其實也還好
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推
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買大條的辣椒，把子去掉就不辣
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紅蘿蔔囉 現在正是產季～ 紅甜椒去皮呢?
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推
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紅色的火龍果呢？
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枸杞呢？
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推
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辣椒把子跟裡面白色的膜刮掉就完全不辣了
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魚板絲
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紅糟.. 泡菜..
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