[問題] 茴香的根

看板cookclub作者 (PM)時間10年前 (2013/09/03 14:29), 編輯推噓3(3推 0噓 7→)
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剛剛宰了一株年幼茴香好開心啊 http://i.imgur.com/E3KXeoa.jpg
這在我家是雜草超會長的...拔掉的幼苗不計其數 等到球莖變肥就拔不動啦(望向那片茴香林囧) 問題來了 上面部位應該就拿去烤魚吃掉，請問下面那肥大的根能拿來做什麼? 這種香料蔬菜的根直接丟掉好像有點可惜... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.89.29.59
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好有趣喔~ 長得有點像山葵XD
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推
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球莖變肥就好吃啦~~(口感像芹菜)
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磨成粉放浴室 (?)
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球莖切一切也可以炒來吃 覺得味道重就配其他食材吧
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配肉類也都OK
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磨成粉能幹麼?XDDD 上面已經吃掉啦，現在就在想下面是否有
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人會拿來料理(想到香菜根)
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切絲包水餃..
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我家的茴香也是長成森林了XDD
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切片蒸海鮮？
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