[問題] 義大利麵紅醬可以放冰箱多久??

看板cookclub作者 (阿喵)時間12年前 (2013/08/27 19:39), 編輯推噓7(7推 0噓 8→)
留言15則, 8人參與, 最新討論串1/1
買了一罐專門煮義大利麵的紅醬 玻璃瓶裝的 用了一半 剩下的冰在冰箱裡 請問可以冰到1個半月嗎 另外請問一下 開封的沙茶醬(鐵罐裝)和番茄醬(塑膠罐裝) 需要放冰箱嗎 謝謝大家!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 14.202.195.178
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能放多久取決於你的醬夠不夠鹹和冰箱夠不夠乾淨...
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大多數的醬料我開封後會放冰箱，台灣太熱了
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只有醋會放室溫保存
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那請問 是鹹的比較容易壞 還是不鹹的呢 @@? 我目前人在國外 最近室溫大概10-20度之間 主要因為是和別人一起住 冰箱不是自己一個人使用 也不好意思甚麼都往裡面塞 佔大家的位置... ※ 編輯: cattyVSlydia 來自: 14.202.195.178 (08/27 19:49)
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如果室溫不超過20度，蕃茄醬這種酸和鹹兼具的可以放常溫
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東西越酸和越鹹(甜)越不容易壞
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至於沙茶醬，建議最好換成玻璃瓶後放冰箱
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我會用塑膠袋封裝，然後冷凍:-)
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我的紅醬通常放超過一週多就會發霉。但我也看過某荷
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蘭買的紅醬，放一個多月，外觀看起來都沒變.....
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推
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通常罐上會寫 一般是冷藏一週 所以我會留1-2份冷藏
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剩下的分裝冷凍
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我用一半的也常冷藏發霉，現在用過的都改冷凍
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紅醬我放過宿舍的冰箱 太多人開開關關發黴了 建議放冷凍
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冷凍沒錯 也是發霉過的受害者之一 ....
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推
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推冷凍
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