[問題] 洋蔥、紅蘿蔔冷凍能放多久?

看板cookclub作者 (77)時間10年前 (2013/08/23 21:14), 編輯推噓4(4推 0噓 12→)
留言16則, 9人參與, 最新討論串1/1
買了洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯， 做完料理後，還有剩，全部丟冷凍， 因為我很少自己煮… 請問冷凍可以放多久? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.180.70.125
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08/23 21:39, , 1F
放冷藏就可以冰很久了 冷凍口感會變很差吧
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08/23 21:41, , 2F
生的就去冷凍的話 應該會很噁吧..
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08/23 21:41, , 3F
煮熟過後的紅蘿蔔馬鈴薯就滿適合冷凍的(冷凍蔬菜...)
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推
08/23 22:40, , 4F
我買回來的紅蘿蔔都直接削皮切塊冰冷凍,很OK啊.
08/23 22:40, 4F
推
08/23 23:35, , 5F
生紅蘿蔔切丁放冷凍可很久（我的經驗）、生切丁馬鈴薯一段
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日子會變黑～煮熟的咖哩洋蔥冷凍可很久～市售四色菜那種裡
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08/23 23:37, , 7F
面有馬鈴薯就沒變黑，我就不懂為什麼？XD
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08/24 00:56, , 8F
兩種都可以放好一陣子沒問題 切好分裝之後使用很方便
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推
08/24 01:30, , 9F
洋蔥不知道，紅蘿蔔馬鈴薯可以凍
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至於多久唷...一兩周一定ok,其實應該可以1.2個月吧..
08/24 01:31, 10F
推
08/24 17:58, , 11F
冷凍都可以放很久(除了馬鈴薯要先做熟泥才可以)但食物的
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鮮度和風味每況愈下，建議這類食材，在煮泡麵時順手丟下
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下去，都放冷藏就好，累積一周內，切碎煎蛋或煮什錦菜湯
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洋蔥冷凍後拿來炒軟得很快~
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冷凍蔬菜基本上是無限保存 不過紅蘿蔔含水不高你要燙過才行
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08/28 23:25, , 16F
洋蔥冷凍炒軟超快+1 我都用不完就切絲冷凍
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