[問題] 半熟豬肉變綠色

看板cookclub作者 (此地不宜久留)時間10年前 (2013/08/22 11:46), 編輯推噓5(5推 0噓 6→)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
普渡用的半熟豬肉(用水煮燙一下沒全熟) 今天要煮時從冷凍拿出來，竟然有些地方呈現綠色 這是壞掉了嗎? 那綠色那個是什麼, 這肉還能吃嗎? 麻煩請知道的版友回答一下，謝謝^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.165.196.99
推
08/22 11:57, , 1F
這肉已經不行了><
08/22 11:57, 1F
推
08/22 11:57, , 2F
應該是水煮全熟再拜拜吧~我之前是肉買回來放冷藏冰好
08/22 11:57, 2F
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08/22 11:59, , 3F
幾天~結果要煮時拿出就發現變綠色還有點臭味就丟了
08/22 11:59, 3F
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08/22 13:00, , 4F
....肉類的東西如果不是當天煮 請冰冷凍不要冰冷藏....
08/22 13:00, 4F
推
08/22 14:22, , 5F
我記得肉變綠色正常的，爬文好像有講到
08/22 14:22, 5F
推
08/22 14:23, , 6F
不過好像只有說到牛肉，豬肉不知道
08/22 14:23, 6F
推
08/22 14:34, , 7F
樓上是說這篇#1HpuEgi1嗎?因為我有推文記得很熟@@"
08/22 14:34, 7F
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08/22 16:37, , 8F
http://goo.gl/RA7vR 金屬光澤的綠色算是正常現象...
08/22 16:37, 8F
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08/22 16:38, , 9F
如果是變色又有異味，那就是壞了
08/22 16:38, 9F
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08/22 17:42, , 10F
不過沒煮熟又因為拜拜可能在室溫放很久 實在很難放心
08/22 17:42, 10F
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08/23 00:05, , 11F
謝謝大家應該是不行了><
08/23 00:05, 11F
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