[問題] 跪求山葡萄雞湯料理方法
記憶中在楊梅一間客家菜館喝了山葡萄雞後便念念不忘那個清香的雞湯滋味……
如今自己偶爾會下廚，請長輩幫我訂了一隻自己養的土雞，肉質不錯，很想煮鍋好喝的山葡萄雞湯給大家喝，但完全沒概念，家裡長輩也不曾煮過，想請問：
1.藥材通常基本需要那些呢？
2.中藥材店都可以買到嗎？
3.燉雞湯的步驟與藥材發揮藥性的步驟？？
（本身會煮一些基本的雞湯）
謝謝~
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◆ From: 39.13.35.220
推
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