[問題] 花生仁湯的問題

看板cookclub作者 ( 假日假日假日...)時間11年前 (2013/07/13 09:14), 編輯推噓4(4推 0噓 7→)
留言11則, 8人參與, 最新討論串1/1
請問 花生仁湯 花生是不是一定要撥皮 我沒有撥皮直接放到電鍋裡面.。。 我一直以為會自己破皮而出 我想 我太天真了 拿去電鍋跳了兩次 我是不是該把花生撈起來去皮啊?？？？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.177.88.189
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07/13 09:54, , 1F
花生仁當然要剝皮啊，花生湯就不用，皮有皮的營養啦
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07/13 11:45, , 2F
如果不介意帶皮吃不去皮其實沒關係 其它豆類甜湯也沒去皮
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07/13 11:50, , 3F
剛去把花生撈起來去皮 再重新弄兩次 結果花生還是爛不了。。。
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07/13 12:32, , 4F
你先下了糖？
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推
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有看有推 好奇～
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推
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花生不好爛 我媽都要用高壓鍋煮
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沒有加糖 〉：〈 我在想要不要先把花生撈起來起煮看看
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推
07/13 23:37, , 8F
試試把花生撈起放冷凍結凍後再退冰再煮一次。
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推
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我媽說沒有快鍋是無法煮得跟外面一樣爛的。我用電鍋煮也真是
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這樣，都不爛。
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花生要先泡水滿久的，可以試試看吸飽水後先冷凍
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