[問題] 義大利麵重新加熱?

看板cookclub作者 (楊)時間11年前 (2013/07/05 12:13), 編輯推噓2(2推 0噓 11→)
留言13則, 4人參與, 最新討論串1/1
今天義大利麵煮太多了 有些要冷凍冰起來 我想請問下一次要加熱要怎麼加熱呢? 重新再丟到沸水加熱三分鐘夠嗎? 重新丟到水裡加熱會變很難吃嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.171.163.190
→
07/05 12:44, , 1F
醬煮了之後麵再放進去煮到醬變濃就好了
07/05 12:44, 1F
→
07/05 12:45, , 2F
不用再放到沸水 直接加到醬裡煮 不過你是煮什麼醬的?
07/05 12:45, 2F
推
07/05 13:28, , 3F
用保鮮膜一份一份包起來放冷藏就好了吧，應該不用冷凍
07/05 13:28, 3F
→
07/05 16:04, , 4F
建議到桂冠網站上找口訣很實用...
07/05 16:04, 4F
→
07/05 16:09, , 5F
我的醬都不會放很多(省錢)所以一樓的方法不行吧?
07/05 16:09, 5F
→
07/05 16:09, , 6F
我主要想知道再放到沸水裡燙會變難吃嗎?
07/05 16:09, 6F
→
07/05 16:17, , 7F
你冷凍的時候醬會沉澱在下面..用醬的那面接觸鍋子..
07/05 16:17, 7F
→
07/05 16:18, , 8F
加一點點的水把醬和水煮沸..水會蒸發掉一部分醬就濃縮了..
07/05 16:18, 8F
→
07/05 16:18, , 9F
水和醬的溫度和蒸氣會把麵解凍..等麵解凍以後再拌勻就完成
07/05 16:18, 9F
→
07/05 16:19, , 10F
桂冠的網站上有圖解..很實用..建議上去看一下..
07/05 16:19, 10F
→
07/05 16:20, , 11F
如果有廣告嫌疑請版主幫我把關鍵字刪掉XD ..改成桂X..XD
07/05 16:20, 11F
→
07/05 19:28, , 12F
謝謝樓上~ 我看到了
07/05 19:28, 12F
推
07/05 21:12, , 13F
你如果已經煮很熟了，在煮一次口感當然會變差，其他還好
07/05 21:12, 13F
‣ 更多 fen1110 的文章
文章代碼(AID): #1HraVh4C (cookclub)