[食譜] 醋蜜番茄與金棗
酸酸甜甜的口感是最適合開胃的好滋味~
食材：聖女番茄100顆、白醋5oocc 糖600g 鹽1t 水300cc
梅子3顆、生鮮金棗、梅粉
步驟：
1。聖女番茄去頭(切一點點黑色的頭就好)
2。燒滾水，放入番茄下去燙至皮變皺
3。撈起後泡冰水，然後將其去皮並將水分擦乾後備用
(可使用廚房紙巾吸水)
4。煮醋汁(水300CC、白醋5oocc、糖600g、鹽1t、梅子3顆)煮滾後放涼
5。將放量的醬汁蓋過番茄後放入冰箱泡一天
6。金棗洗淨後，將每一顆切成6等份，加入適量的梅粉，攪拌，
然後擺盤裝飾兩樣食物即
完成囉
ps.醋汁可以重複使用約2-3次唷，所以記得將番茄擦乾再泡，
醋汁才不容易壞掉唷
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