[問題] 鍋 and 刀

看板cookclub作者 (空白)時間11年前 (2013/06/11 16:33), 編輯推噓3(3029)
留言32則, 14人參與, 最新討論串1/1
懇請大家推薦鍋跟刀. 鍋: 1.炒鍋(鍋寶.很容易沾) 2.平底鍋(特福.一開始用很好用.用了3y.哭哭) 目前這兩種鍋都很易黏鍋.煎魚跟煎個荷包蛋都是慘不忍睹. 喝油跟喝水一樣.兩個鍋外觀都是黑色.感覺都有塗料.想幫女兒做個早餐都快抓狂. 需求: 1.不要有塗料.這樣最健康安全 2.永久性不沾 刀: 1.菜刀(很不利.切女兒的副食品切到快翻砧板.) 2.水果刀 普遍板上大家都推薦德國三叉.應該就選他了.但是進入官網.發現還有分等級 Classic/IKON/藍帶/Xline/classic IKON..... 看得我眼花撩亂. 需求 1.鋒利.切到軟肉也好切.偶爾遇到關節處.可以充當一下剁刀 2.不用太頂級.小家庭使用 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.42.204.230

06/11 17:02, , 1F
妳又不要有塗料,又要不沾,那只能買鐵鍋回來自己養了
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而且特福鍋哪有人用了三年還能很不沾的
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06/11 17:04, , 3F
刀子要便宜又好用又要可以當剁刀,就不要買西式刀啊
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要切到軟肉也好切,如果是要能切片的好切,還說不要頂
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級,那真的是... 難怪找不到合用的東西
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06/11 18:04, , 6F
有很多東西是一分錢一分貨的,不利要磨刀不沾要養鍋
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把您的時間花在養鍋跟磨刀上,你就會有不沾鍋跟利刀了
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不然就是要花錢買商人養好得鍋跟磨好的刀^^
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06/11 18:40, , 9F
看來需求可改為如何養鍋及磨刀了
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我覺得有小小孩的媽媽不一定有時間養鍋磨刀
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06/11 18:43, , 11F
尤其原po的文章看起來對器具的使用真的沒有概念
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可以買一隻刀子和一隻剁刀 刀子拿來當剁刀會出現鋸齒狀
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不利代表要磨刀 可以自己在網路上買磨刀的東西
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如果沒時間磨就拿去給外面專門磨刀的店磨唄~幾十塊就OK
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水果刀個人認為買五金行的就夠用了
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偏愛方刀,一把萬用(不過應該不適合您)
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06/11 21:14, , 17F
謝謝大大們的指點.真的沒有概念.
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06/11 22:30, , 18F
你要學得應該是正確使用鍋子的方式啊...
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我開始煮飯時,是用房東留下來的宜家平底鍋和刀子
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鍋子超級難刷,刀子完全不利。我那時以為所有的東西都這樣
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就很感謝媽媽,怎麼可以煮了這麼多年
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後來買了名牌鍋刀後,才知道人家貴有貴的道理啊!!
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好的東西,真的省很多時間和力氣
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06/11 23:06, , 24F
好的鍋具,用到你女兒結婚都沒問題了。非常值得的投資
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06/11 23:37, , 25F
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06/12 00:15, , 26F
沒塗料又不沾可以用不銹鋼鍋。鍋熱夠魚跟蛋都不會沾
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06/12 11:35, , 27F
刀要磨,特福很便宜一段時間就換一隻吧,3Y有點久~
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06/12 16:18, , 28F
請問有推薦的不鏽鋼鍋嗎
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06/13 08:30, , 29F
外面有再賣那種打磨的鐵鍋,一支非常貴~ 數千.不用放油
06/13 08:30, 29F

06/14 01:51, , 30F
不鏽鋼只要挑對材質304或316,鍋壁不要太薄就可以
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06/14 01:52, , 31F
沒有甚麼好特別推薦的,要安心的話就挑有廠牌的
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06/16 02:06, , 32F
永久不沾...大同電鍋
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