[問題] 請問煮給歐洲人吃的食物

看板cookclub作者 (曾經)時間11年前 (2013/06/09 16:11), 編輯推噓41(41推 0噓 98→)
留言139則, 33人參與, 最新討論串1/1
不知道這裡可不可以問，若不適合自刪 謝謝 我接下來有一個月要去南歐的希臘交換學生一段時間， 剛好當地的學生說有辦一個國際學生"美食交流之夜" 就是自已要煮自已國家的菜 分享 可是好像沒有什麼學長姊有這方面經驗 不知道大家有沒有知道，歐洲那邊的人 對於我們台灣的料理有什麼是比較喜歡的呢? 我是有想到炒飯、水餃、蚵仔煎 … 可是食材還真不知道買不買得到 XD 不知道有沒有人可以幫忙給點意見 還是 經驗呢 謝謝^^" -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.142.1
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認真地說一般希臘人對中式食物的接受度很低 保險菜色有
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炒飯 肉包(麵包口感的皮 小籠包/絞子皮型的不太好) 酥皮
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類的甜點之類的 認真跟你說蚵仔煎頂多試一口 口感或顏色
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都超級不討喜 (被說是吃起來像鼻涕的bloody omlet)
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不敢說很瞭解希臘人但是這是我認識>20個希臘人的經驗
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T__T 那敢問大大 有什麼比較好的嗎? 謝謝
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看你是要宣揚特色飲食還是希望大家吃得開心...另外油炸
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那他們對魯味拼盤滷牛腱這類的東西接受度高嗎?..
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類或是偏西式的菜接受度會比較高一點...
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滷味噢..... 黑黑的東西看起來很恐怖orz 醬越少越好
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我結婚前請我老公一家人和我家人一起去中餐館吃飯 結果
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公婆只吃核桃蝦仁裡的核桃orz 還有試了一口茄子料理Q_Q
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我老公目前為止最愛是肉包..... (我先生是希臘人)
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一般希臘人還蠻喜歡吃茄子的 不過我的乾燒茄子被說醬油
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推
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我印象中給那種很排斥國外食物的外國人吃中國食物 經驗
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上外型沒有很大改變的最容易被接受 像茶葉蛋這種
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味有點怪怪的orz 總之蚵仔煎黏黏的那種真的是大忌
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炒飯 拌麵(不要太花俏)也都算安全菜色
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應該說要那種他們一看就知道原料是什麼的接受度最大
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但是歐洲不是也有紅酒燉牛肉羊肉那種料理也是黑黑的啊..
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如果不要滷成黑黑的..有些滷味是咖啡色也不愛嗎?..
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原po可以考慮咖哩角或是鳳梨酥(鳳梨酥我希臘朋友都很愛)
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滷味感覺是內容物外國人無法接受
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我記得我那時滷味拼盤被評論是因為滷蛋跟豆干 其實吃起
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來銷路還ok 另外我有做過涼麵(大蒜/腰果/糖/花生醬/醬
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油)果汁機打勻做醬汁 配上細義大利麵+小黃瓜絲 頗受好評
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推
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我要推"一看就知道原料是什麼的"這個形容 大多數的中式
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醬料都是很難知道是什麼 我的理論是"通常無法自己從最原
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使原料做的"比較容易有問題 這是我對醬油或豆瓣醬之類的
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有時會被碰釘子的解釋 :(
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我印象中接受度高的菜還有一道椒鹽蝦球 另外我婆婆曾經
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做過一道菜"蕃茄燉牛肉"+義大利麵+蔥花, 結果超像蕃茄牛
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肉麵!!!! 吃過所有外國人做的菜中最像台灣會吃得到的
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喔喔 涼面 感覺很不錯喔!!! 鳳梨酥我應該會買過去^^
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如果帶維利炸醬面的醬包再去買面回來搭炸醬面，感覺可嗎?
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炸醬麵的顏色跟味道...總覺得很危險
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真的很感謝!!^^
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....XD
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維力炸醬麵這種要自己吃啊傻孩子 給老希暴殄天物幹嘛XD
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還有 60 則推文
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所謂的Thai Basil，歐美料理用的是不同品種
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對他們來說，可能會覺得亞洲品種烈到燻鼻
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對我們來說，我覺得歐美羅勒做不出道地三杯料理的感覺
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謝謝大家的分享 太感動了(思考一下要做什麼XD)
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八角味道歐美人不能接受?! 別忘了他們一堆糖是八角味
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機會難得 我會選擇道地台灣味XDD
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接不接受另當別論 畢竟他們搞不好一輩子只吃這一次
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香腸炒飯或是醉雞？
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推
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不然九層塔炒蛤蜊XD
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水餃
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糖醋or三杯 歐美超愛
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粽子接受度很高 但要清淡一點的南部粽 以前法國學生幾乎天
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天吃粽子XD 不要豆腐 他們會覺得很像肥肉 囧
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以我的經驗豆腐比較容易被認為是起司
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我老公是地中海人士，非常熱愛亞洲食物
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我第一次在雞排上醃五香粉時，我老公一吃驚為天人
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直說怎麼這麼好吃，妳放了什麼。然後這道五香粉雞排就是
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餐桌上常客了(我五香粉撒很多的)
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鳳莉酥的話，我曾帶給婆家，沒人喜歡吃，除了我老公
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婆家約有五、六人，沒人喜歡(哭)
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我以前問過幾個美國同事，大家對牛軋糖的愛遠超過鳳梨酥
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茶葉蛋、滷蛋這種美國人都滿怕，覺得為什麼蛋變顏色
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豆腐類也不要，他們覺得口感很怪
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八角味他們覺得應該配甜食，在鹹食裡很怪。希臘的名酒ouzo
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就是八角味的甜酒…
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歐美人覺得八角做成鹹的感覺大概跟我們覺得甜點居然
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加了一堆八角一樣怪異.....
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那芋園地瓜園之類的東西呢~~~
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豆腐在美國很常見吧，我倒是覺得豆腐和feta cheese
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在口感上有相似，但味道實在很不一樣
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豆腐做成麻婆之類的在荷德都還滿受歡迎的啊
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牛軋糖貌似是外來品QAQ非台灣本土糖果
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牛軋糖確實是外來品的台灣變種，正宗的在歐洲
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滷味看起來黑黑的比較不好銷+1
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青椒鑲肉...
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我在波蘭的經驗是歐洲人都好愛鳳梨酥！
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麻婆豆腐 炒米粉 高麗菜飯
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煎餃 油飯 蘿蔔糕
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豆腐要做比較重口味的，麻婆或是燴鑲肉豆腐
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蔥油餅加蛋，材料好找也很省錢
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