[問題] 雞骨頭熬的湯頭可以放隔天嗎？

看板cookclub作者 (變成一個瘋子-.-)時間11年前 (2013/06/05 15:50), 編輯推噓2(2推 0噓 8→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
如題 因為明天想做咖哩飯，想使用雞骨頭熬的高湯 但是因為怕如果明天上班回家還要熬高湯就太晚了，所以想今天回家先熬起來放 不知道如果今天先熬好放涼之後，放入冰箱冷藏，這樣明天要用時才拿出來使用 味道還會一樣嗎？謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.124.20
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光放著一晚味道就不一樣了放冰箱更不用講，如果你只是想
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煮咖裡的話我覺得你買一罐牛頭牌雞湯就好...你沒時間煮
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出來的湯也不會跟罐頭差很多，更別說骨頭要錢。
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不過蔬菜前一晚熬好再拿出來切倒是可以省時間，要蓋蓋子
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先把高湯熬起來備用沒啥問題吧...
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有蓋蓋子,味道應該不會差到哪去,而且冰後還可以把浮油撈起來
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我弄給我兒子吃副食品的大骨湯...一次弄一兩個月份......
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煮好放冷分小包丟冷凍...他吃到現在好像也沒送醫院......
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推
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晚上熬好放冰箱是沒問題的
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推
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熬好放冰箱當然沒問題，a大你的高湯是出了什麼問題
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