[問題] 自製泡菜鍋的湯底

看板cookclub作者 ( H él o i s e )時間11年前 (2013/05/29 21:00), 編輯推噓7(7推 0噓 12→)
留言19則, 11人參與, 最新討論串1/1
[已爬文] 由於目前外宿 所以常有機會自己煮東西 最近買了愛之味的泡菜罐 想說可以煮個泡菜鍋 但煮之前吃了一口就發現 .......光單吃就味道太淡了............ 想請問板友有推薦的泡菜品牌嗎? 不管是小小罐或是一大罐的都可以接受 價位也不限 只希望可以是 "韓式" "超酸" "超辣" "泡菜有入味" 不要台式泡菜甜甜的或是改良版四不像的 (我吃到不酸不辣的真的會暴怒QQ) 謝謝^_^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.112.217.67
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韓式泡菜都不怎麼辣耶我覺得 @@
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然後costco有一款鋁箔袋裝的我覺得還不錯
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XDD那不要求韓式了只要求夠酸辣~樓上記得那個品牌嗎:P
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愛之味的泡菜本來就很不台也很不韓
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好像是宗家府吧，但他不辣喔
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真的....吃完三口我好後悔買=_=
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宗家府只有costco有嗎? 好大一包
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找會辣的 酸度靠用放的讓他繼續發酵
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宗家府應該很多地方賣！只是我只有買過costco的那個版本
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然後我自己的方法是在炒的時候先放生辣椒，這樣就夠辣了
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煮泡菜我會要韓國辣椒醬還是味噌之類的增加厚味
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之前買過我的媽媽是韓國人泡菜滿酸的唷 越放越酸
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目前決定先訂"我娘是韓國人"吃吃看!他有大辣耶好棒:D
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宗家府記得有在百貨公司超市賣比較小包的
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宗家府不辣又超鹹的...
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要加韓國辣椒醬，長得有點像味噌的盒子..
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請問樓上有推薦的牌子:P?
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推
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要放到很酸，然後先炒泡菜釋放味道
05/31 08:29, 18F
推
06/04 15:39, , 19F
泡菜去賣場買比較多選擇！湯底可以加辣醬跟味增
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