[器具] 動手用飛利浦電磁爐做奶油培根義大利麵

看板cookclub作者cchar (言行書)時間11年前 (2013/05/28 20:27)推噓6(6推 0噓 7→)

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http://www.wretch.cc/blog/ravenna/15871269 圖文好讀版 ----------------------------------------------- IMF主席卡恩說我們是失落的一代，有些人悲痛的同意但有些人就像我一樣，仍為著自己的夢想、理想而戰道路是人一里一里拓出來，錢也是一點一滴的存起來的所以今天我就為大家示範，省錢料理－奶油培根義大利麵這是用了一陣子飛利浦電磁爐當初也是因為租屋處沒有廚房的關係但又不想整天吃貴酸酸的外食，所以才決定買來用以經濟學的角度，用的越多，成本越低，相對的也就越值得這是食材一覽，花椰菜、杏鮑菇、培根、洋蔥、煮好先撈起來的義大利麵和隔夜飯 (飯??等等大家就知道要幹麻了) 飛利浦電磁爐的操作介面，還蠻簡單明瞭的有五種烹飪功能、定時設定，溫度最高也有到兩百度烹飪功能有分煎炒、火鍋、煮水、蒸煮和鐵板燒即使是不諳廚藝的人也可以稍微知道各種類的選擇一切準備就緒，就開始做菜吧~ 首先當然先是熱油鍋再來就是先丟洋蔥、杏鮑菇下去爆香，再來就可以都切好的培根因為食量比較小的關係，所以肉類只下一點如果吃的完要培根整條給他下去，我也是沒意見的XD 爐火會自動調到200度，讓我們方便熱炒再來把切好的花椰菜丟下，記得不要炒太久不然花椰菜跟培根都會太老，吃起來也會比較不好吃再來把義大利麵加進去，然後是奶油醬汁，建議可以稍微加多一點因為醬汁會慢慢收乾，麵才可以沾染一點奶油的味道噹郎~起鍋囉~ 不好意思，沒有專業的擺盤，但其實色香味十足最後再灑一點義大利香料，就大功…告….等等!!忘了之前鋪陳的白飯了嗎? 把沒用完的花椰菜跟培根在放下鍋裡，然後放上白飯利用剛剛鍋裡剩下的奶油醬汁再拌炒一下就是一碗奶油培根燉飯了，而且等他冷後放進冰箱就可以當作明天的午餐便當了這才是真正的大功告成，奶油培根義大利麵＋奶油培根燉飯(隱藏版) 當然使用完要清理一下等黑晶玻璃面板的餘熱冷卻後，再拿抹布稍微擦拭就即可不像以前的電磁爐會有黃黃焦焦的樣子非常的方便，但是.....鍋碗瓢盆還是要自己手洗啦其實這樣自己做料理一點都不困難，只要多做幾次就會了也會越來越有成就感，越來越順手而且當看到外面的義大利麵動輒一兩佰時，就知道自己做菜可以省下不少摳摳當然，自己做菜的份量跟食材都可以自行決定除了吃的健康之外，也間接的拿回夢想的主導權大環境的不理想，我們無法改變但自己的努力及克服困難的精神，是掌握在我們自己的手中的 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.164.28.160

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johntill

05/28 21:57, , 1^F

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boss369

05/29 19:40, , 2^F

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boss369

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