[問題] 壓力鍋煮油飯
最近買了一個新的壓力鍋
嘗試了煮白飯(水:米 = 1:1)滿成功的
超級好吃，比大同電鍋的好吃很多
今天嘗試著想煮油飯，但是失敗了
壓力鍋加熱到封上開始加壓之前會先噴氣
我在旁邊顧著，漸漸覺得噴出來的氣怎麼有燒焦味
趕快打開一看，發現鍋底都焦了，哎哎
以下是我的做法，請高手指點哪裡出問題了
三杯糯米泡過兩個小時
大概一磅的豬五花，半磅的芋頭
一杯蝦米，半磅的魷魚切絲
泡開、切絲後約兩杯的香菇
加三個湯匙的油
先下魷魚、蝦米下去炒
再把豬五花、香菇丟下去炒
加一湯匙的醬油膏、六湯匙的醬油，三杯的油蔥酥
把米倒進去又炒一炒，加三杯水
蓋鍋子，然後就燒焦了=_=...
我的鍋子比較大，是8L的
但是我的水量一定超過最低要求
而且我的其他食材和米裡面都還有水
是我加熱的火開太大嗎？
鍋底都黑了，真心疼...orz..
謝謝觀看，並且謝謝建議
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Dark, black, are my remembrances.
All around me is dark.
Dark, like, my soul.
My soul is sad, she's bleeding.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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