[食材] 想請問幾個食材的烹調法
目前人在加拿大溫哥華。雖然說這裡的亞洲人多到滿出來
但是外食實在是非常貴的一項開銷
就算吃個一盤普通的炒飯也要花到 200左右
最近在逛 Granville island 的市民市場時有見到幾樣食材感到很好奇
我相信板上旅居各國的高手應該能幫我解惑一下 ^^
http://realrlo.pixnet.net/album/photo/194445992
這東西到底是洋蔥? 還是蔥?
如果是洋蔥很像太小了點, 蔥的話又覺得蔥白大的有點誇張
有人買來煮過嗎?
http://realrlo.pixnet.net/album/photo/194446000
這算紫色的................萵苣?? 嗎?
怎麼煮會比較好吃?
http://realrlo.pixnet.net/album/photo/194446010
這是? 查字典叫"大黃"
在漫畫烘焙王裡見過一次
這是該用來煮什麼? 像漫畫內煮成果醬用嗎?
http://realrlo.pixnet.net/album/photo/194446108
剝開皮長的很像蕃茄的食材
本名叫 tamatillo
使用方式跟蕃茄一樣嗎?
http://realrlo.pixnet.net/album/photo/194446248
胡荽子
我在台灣時一直找不到子
大部分只有賣磨過的粉
小磨紡官網上只有賣粉
帶這回台灣又怕被查扣 (植物種子)
所以台灣有人見過在賣的嗎? 我想買來醃肉用的
以上希望各位能幫我解答一下
因為我還會在加拿大住上一陣子
希望能借這機會使用到平時在台灣碰不到的食材
必竟機會難得 ^^
在此感謝再感謝
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推
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