[問題] 隔夜飯保存

看板cookclub作者 (SuGer.Fishing)時間11年前 (2013/05/11 20:11), 編輯推噓5(509)
留言14則, 7人參與, 最新討論串1/1
上禮拜沒問是有點尷尬,因為最近逢某便利商店輕食活動 但是不想買便利商店的飯(一方面很貴很少,一方面已經領教過他們的飯了) 於是就事先買飯(自助餐或便當店那種)冰一夜 but發生大悲劇(等到去商店買菜回來弄飯發現變成硬飯粒 = =) 這周爬文爬過 估狗也估過了 大多保存方法就是保鮮膜冷凍一夜後出來微波 問題來了,小弟我沒微波爐(除非想吃冷飯了) (1)現在就是不想冷飯過硬,那是要放在保鮮盒內在冰進去?或者放冷藏?還是另有方法? (2)如果冷飯無解就準備臉皮厚一點跑去找便利商店請他們微波了 orz -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.27.252.187

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我家做法是不用冰,放電鍋蓋起來,兩天內吃起來一切正常
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飯要煮濕一點點,才不會吃起來乾乾的
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我之前要微波pizza,就拿去超商,買個飲料,再問店員是否
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可以幫忙微波,店員很爽快的說可以,不用不好意思
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我是因為家裡只有冰箱和吃飯用具而已,另外就是有飲水機 0.0
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上次煮湯圓還是跟親戚借電磁爐和鍋來DIY的 = Q =
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基本上這個飯就是從外面包回來的 現在只是看怎樣保存
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不想出門就用熱水泡飯,水冷再換掉,重複幾次.但飯變濕軟
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不然就去借微波吧.等人少時再去.
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另外可以試試看.把飯放外面不要冰.看過一天會不會壞.
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家裡煮放兩天也沒問題,(夏天例外),但外面煮不知道
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有平底且有蓋的鍋子嗎 如果有就用鍋子+電磁爐蒸飯
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有電鍋嗎?用蒸的
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隔夜飯冰起來第二天來炒飯最好啦,隔夜飯炒出來不粘又爽口
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