[問題] 用薑炒菜有酒味?

看板cookclub作者 (洞八達人.拖哨天王)時間11年前 (2013/05/05 22:48), 編輯推噓0(0推 0噓 3→)
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今天沒人在家.自己煮晚飯 高麗菜亂切洗一洗 熱鍋後下油丟薑下去 那個薑是用一塊大薑切下一部分再亂切的 然後丟高麗菜下去炒一炒什麼調味料都沒加.蓋上鍋蓋 撒泡尿看個電視一下就起鍋了 可是吃起來為什麼會有酒味??? 那塊薑平常就包起來丟冰箱而以 油也不過是很平常的橄欖油 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 36.232.1.194
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05/05 23:11, , 1F
炒高麗菜一般是炒蒜頭..炒薑的我還沒吃過
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薑發酵了
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其實高麗菜加薑很好吃耶 但正常應該沒有酒味
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