[問題] 鐵鍋內有黑色屑屑

看板cookclub作者 (////)時間11年前 (2013/05/01 15:27), 編輯推噓4(4推 0噓 4→)
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購買阿嬤牌鐵鍋,每次烹煮後洗滌+烘乾+上油, (洗滌方式只用清水刷洗,不用洗潔精,就直接拿去烘乾) 每次抹完油後,餐巾紙上會有黑色屑屑, 很像鍋內剝落的屑屑,請問那是正常的嗎?謝謝 我是用菜瓜布刷洗 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 175.181.161.225
推
05/01 15:40, , 1F
內鍋塗層? 感覺不太好
05/01 15:40, 1F
推
05/01 16:19, , 2F
那是氧化層吧
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05/01 19:32, , 3F
就是鍋子沒洗乾淨啊..就像連炒幾道菜沒洗鍋，後炒的菜中就
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05/01 19:33, , 4F
會有黑屑..
05/01 19:33, 4F
推
05/01 21:59, , 5F
你的刷子是啥麼?? 如果跟我一樣用鐵刷 那一定會黑
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05/01 22:00, , 6F
後來改用 不含鐵成分的 鬃刷 就不會黑黑的
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推
05/02 01:37, , 7F
那似乎是油渣，沒喜乾淨的話...
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05/02 01:38, , 8F
有用含金鋼砂的菜瓜布或鋼絲絨嗎?
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※ 編輯: cyheg 來自: 175.180.99.58 (05/02 15:34)
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