[問題] 動物性鮮奶油打發
我是新手
今天看書準備要做卡士達蛋糕捲
過程中遇到動物性鮮奶油用電動打發器打發
（總統牌，白紅色包裝，小瓶裝的，剛從冰箱拿出來）
原本白白的鮮奶油
打一打居然結塊了（天啊Orz...
最後的情況是
有很多塊像無鹽奶油 + 糖打發成白色奶霜的塊狀物
還有一些淡白色的水
請問這是什麼情況呢？
為什麼會變成這樣而不是打發？
--
噓
08/10 21:32,
08/10 21:32
推
08/10 21:32,
08/10 21:32
→
08/10 21:32,
08/10 21:32
推
08/10 21:32,
08/10 21:32
→
08/10 21:32,
08/10 21:32
→ jayway:幹 我也變北七 按2 按太順了 #1G9GQmeR (Gossiping) 08/10 21:32
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.38.252.34
※ 編輯: RaiGend0519 來自: 114.38.252.34 (04/06 00:10)
推
04/06 00:23, , 1F
04/06 00:23, 1F
推
04/06 02:14, , 2F
04/06 02:14, 2F
推
04/06 20:03, , 3F
04/06 20:03, 3F
→
04/06 22:39, , 4F
04/06 22:39, 4F