[問題] 牛肉川燙還可以嗎？

看板cookclub作者 (延社宮 魯嬪)時間11年前 (2013/04/05 14:45), 編輯推噓12(12推 0噓 13→)
留言25則, 14人參與, 最新討論串1/1
因為最近要控制體重 看到菲力和牛腱熱量蠻低的 想說買了川燙+海鹽 不知道會不會太乾 或是有無煮食訣竅 我算不挑食啦 川燙雞胸都吃的很開心了就是@@ 順便想問一下 有什麼魚類適合川燙嗎？ 非常感謝！！ -- ＞ ＜○ 上知天文，下知地理，我是戴立綱，歡迎收看新聞龍捲風。 ▽ \　 今天請到了幾位來賓一起來探討：　　　　　　　　　　 /ＣＴＩ╯ 第一位資深媒體人江中博。　　　江中博：立綱，各位觀眾朋友晚安。 中天 資深媒體人彭華幹。　　　　　　彭華幹：立綱好，各位晚安。 新聞　　　資深媒體人謝國安。　　　　　　謝國安：立綱好，大家好。 龍捲風　 　生化博士江晃榮。　　　　　　　江晃榮：立綱好，大家好。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.4.160
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牛腱川燙咬不動吧XDDDDD
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真假!
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整顆牛腱川燙真的會咬不動，不然賣牛肉麵的何必要燉
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牛腱至少要小火燉煮一小時以後筋才會軟化...
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要花時間燉
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那還是不要用牛腱 買菲力好了 牛肋條勒 QQQQQQ
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肋條也是要燉的...
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而且肋條油脂很多
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那我買牛肉片來川燙好了QQQQQQQQQQQQQQQ
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瘦肉的油脂含量順序是：去皮雞胸肉<去皮魚肉(腹肉除外)<
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鴨肉<豬肉<羊肉<牛肉，想控制油脂攝取，牛肉不是好主意
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QQQQQQQQQQQQQQ 那有推薦什麼魚肉嘛
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不考慮雞胸肉麼??
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人家就寫川燙雞胸也很開心啦......
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對不起我瞎了....
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可以煮成牛肉清湯~ 魚的話鯛魚 多利魚川燙即食都很方便
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花枝蝦子汆燙很快
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牛腱川燙過後還是可以清燉啊
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我前一陣子也會川燙牛腱來吃@_@我覺得還OK啊哈哈哈
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不過我都先切片再川燙就是了，沾點醬油膏超讚~~~
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相較之下牛肉營養價值比較高我記得
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是說我牙口強健就是了(*艸*)
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魚用清蒸也可以啊，川燙好像比較少見
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要控制體重的話建議白肉比較好吧?
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推鯛魚 如果預算夠的話買海鱺也不錯 草魚的話要自己片肉
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