[食譜] 草莓胡麻涼麵
圖文網誌版 : http://evaceshe.pixnet.net/blog/post/96117202
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純文字版 :
冬天我想許多廣大的女性朋友一定都有瘦身的困擾...沒錯，當然我也不例外
今天就來嚐試看看這道特製涼麵吧，為夏天的瘦身計劃提早準備(握拳!
草莓季雖然快結束了，不過現在市場一整籃買也比之前便宜的多，如果家裡有一大
籃草莓又單吃到有點膩了
快來試試看今天的簡單十分鐘料理吧 :>
食譜來源 : EVA亂亂做
食材 : 紅蘿蔔、小黃瓜、蛋一顆、麵線一把、
調味料 : 草莓約五、六顆、日式胡麻醬
事前準備 : 把紅蘿蔔及小黃瓜刨絲或切絲成自己喜歡的粗細，先備用
(如果是比較怕生菜的味道，可以像我一樣刨細一點，講求爽脆口感的朋友即相反)
先將一顆蛋打散加點水攪開，熱鍋後將蛋液倒入，待邊邊的蛋皮翹起即可將整片蛋皮絲下
絲下的一大片蛋皮對摺成長條狀切絲，就是美麗的蛋絲囉 :D
醬汁的部份，先將洗淨去蒂的草莓壓成泥，再拌入適量的胡麻醬即成了酸甜又不膩的草莓
胡麻醬
最後就隨性的把紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蛋絲一起擺在拌過辣油的麵線上頭，頂端再灑點葱
花假仙一下
(麵線建議煮後用冷水沖個一、兩次將澱粉洗去，再拌一點點油就不會產生黏稠)
酸甜的草莓混和濃郁的胡麻醬，使本來容易膩口的涼麵取而代之的是輕爽的感覺
再加上拌過一點辣油的麵線裹上粉紅色的醬汁，那酸甜辣香混合再嘴巴裡...
我想，這就是春天吧!!! (誤
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