[問題] 泰式酸辣湯的問題

看板cookclub作者 (rr)時間12年前 (2013/03/29 10:49), 編輯推噓3(301)
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個人也只有吃過幾次 湄南小鎮..板橋美華泰對面的泰式料理..XX雲南之類(忘記) 我有照食譜做泰式酸辣湯 大概就是 外勞商店買一整包的 (檸檬,檸檬葉,香茅,南薑?,,等等) 還有魚露,自己加蛤俐,肉片,少許洋蔥 試了幾次 成品喝起來 感覺就是少了那麼一味.... 有沒有前輩知道是哪裡出問題嗎..... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.165.225

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要加酸辣海鮮湯醬。配料我是加蝦子草菇香菜
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調味用魚露和檸檬汁
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有賣康寶冬央共的湯塊喔!!
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可再加高湯塊 檸檬汁 椰奶 蝦子的蝦殼剝下來煉蝦湯
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