[問題] 快速 材料好買的甜點

看板cookclub作者 (@UCSB)時間12年前 (2013/03/26 13:41), 編輯推噓23(23推 0噓 21→)
留言44則, 26人參與, 最新討論串1/1
我在家教烹飪 本週學生指定學義大利麵 所以我就幫他們再配個沙拉跟濃湯 但平常教學是三菜一湯 總共四道 於是想再來一道甜點 似乎比較圓滿一些 XD 但是.....我平常很少做甜點 囧" 十年前很常做 但現在住的地方沒器材也沒烤箱 於是就沒研究了 以致於我現在實在是想不出來要做什麼甜點 故請各位高手幫忙! 訴求如下: 1.兩個小時要做四樣菜 所以這道甜點不能太複雜 不能烤後要放涼 不能冰隔夜 (呃 也不是不行 只是當場就沒成果) 2.學生是烹飪新手 所以材料不要太難買 也不要太專門的器材 3.最好是像奧利佛30分鐘上菜那種和來和去就能吃的甜點 不要烤 因為學生沒有烤箱 我剛google奧利佛的甜點 好難找 很少人實作他的甜點 多是主菜類 懇請各位提供建議 不然我就只好去買一本30分鐘上菜來備課了 XD -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.193.1.100
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雪花糕整鍋喇一喇放涼咧?
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我沒做過 但好像挺簡單 不過...跟義大利麵&濃湯搭嗎? XD
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我今天先來做做看!
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蘋果派如何，煮個果醬+現成派皮，30分綽綽有餘
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沒看到不能烤，sorry!
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巧克力類如何
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怎樣的巧克力甜點呢?
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奶酪?
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提拉米蘇囉~ 手指餅乾買現成的，做好起司糊疊放就可以了~
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木糠布丁，提拉米蘇
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免烤布丁、英式trifle、冰淇淋甜點之類的都可以試試看~~
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西米露
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banoffee 我前天的party就是做這道甜點 很受歡迎!!
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如果考慮預算，提拉米蘇的起司對學生可能太貴
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其實可以做生巧克力，不過需要溫度計，巧克力需要買
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調溫巧克力，成本好像也不低
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吉利丁類的果凍奶酪這些倒是簡單成本又低好變化
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覺得trifle 還太麻煩的話（其實夠簡單了），可以就煮
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卡式達醬淋在適合搭配的水果上面
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法式可麗餅or pancake+水果或冰淇淋
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湯圓,芋圓,地瓜圓
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買個冰淇淋跟水果弄成奶昔呢
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舒芙蕾~~~(大誤
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地瓜球
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推法式可麗餅 材料簡單做法也簡單 器具只需要不沾的平底鍋和
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鍋鏟 加些水果跟冰淇淋裝飾就行~ 馬上能有成品 又很上相
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茶凍、奶酪、草莓沾巧克力、水果冰沙
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紅酒燉梨?
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奶酪或茶凍類不錯 提拉米蘇要擺幾個小時才會好吃
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或如前幾樓所說做水果杯 但搭配zabaglione醬
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蒸布丁非常方便！！喇一喇丟電鍋就好
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平底鍋煮焦糖蘋果，淋在香草冰淇淋上~
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米布丁
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也可以直接做焦糖醬搭冰淇淋，比焦糖蘋果更簡單
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推芋、地瓜圓
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感謝大家的建議!! 第一次就從奶酪開始好了!
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下次再做可麗餅好了! 謝謝大家!
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推
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之前看新聞 有店家的提拉米蘇起司用豆花代替 可以試試
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推
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奶酪需要時間凝結喔,總共只有兩小時的話 就要一開始就
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做 而剩下的時間不見得能夠凝到最穩定的狀態
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莊祖宜有2分鐘巧克力蛋糕，用微波爐做
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草莓醬配奶酪
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蛋白酥? 只要有蛋就行了
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啊不對蛋白酥要烤 sorry~~~~
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