[問題] 小烤箱可以把黑芝麻烤熟嗎?

看板cookclub作者 (ficlic)時間11年前 (2013/03/24 11:43), 編輯推噓1(104)
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因為我是住在外面,沒有瓦斯爐的地方 我想自己做黑芝麻粉,就是先把生黑芝麻弄熟再研磨 以前有買過外面已經弄好的黑芝麻粉, 雖然是方便,可是因為炒過的黑芝麻粉放太久會氧化,營養會流失 所以想要自己做,平常用的只有電鍋與小烤箱, 小烤箱就是不能調溫度只能調時間的那種, 我想請問大家如果我想把生黑芝麻弄熟用小烤箱有辦法做到嗎? 大概要花多久時間,還有需要翻面嗎 ? 還有就是要怎麼看黑芝麻有沒有熟? 另外就是烤盤有很多清洗不掉的油汙,去買烘培紙適合嗎? 因為小烤箱不能調溫度,烘培紙會不會燒起來? 不好意思,我的問題有點多,希望各位可以幫我解答 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.195.177

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可以用鋁箔啊
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應該也可以用電鍋炒
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微波爐也可以
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可以啊,烤兩三分鐘就打開翻一翻,芝麻不熟也可以吃
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只要烤到香味衝鼻就好了,乾炒也沒幾分鐘
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