[問題] 英文叫做"Ta Gu Choy"的葉菜類??
我住美國十年多,
最近實在吃膩自己做的東西,
所以不得不試著找些自己沒做過的食材來換口味.
最近在中國商店找到一種葉菜類,英文叫"Ta Gu Choy"
但它沒有標中文,我上網找竟然也找不出頭緒,
這個菜的照片是像這樣:
http://www.mikispantry.com/2011/08/tagu-choy.html
我另外還有找到一個叫"TaKu Choy"的東西,
中文似乎是叫"塔古菜"or"塔苦菜",
但照片是這樣的:
http://www.tainongseeds.com/Takuchoy.html
感覺起來是不一樣的東西,
而且我看網路說塔古菜有苦味,
但我買的"Ta Gu Choy"用薑和鹽清炒不但不苦,甚至有甘甜味,
所以我更覺得這是不一樣的菜....
我的問題就是"Ta Gu Choy"的中文究竟是什麼?
台灣有賣的嗎???
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感謝大家的指教!!
我真後悔沒在下鍋前先拍照>"<,
因為其實這菜下鍋前還真的長得像迷你版油菜,
是一小束一小束分開,
不是像q大給的連結那樣一整朵整一朵的,
我很確定這不是油菜,因為那家店有賣油菜,有中文標示,
而且油菜比較長,Ta Gu Choy短很多,大概只有油菜的一半或更短.
我更確定這不是有機的,
因為那家中國店沒賣有機蔬果.
這菜真的不會苦,我跟它整個相見恨晚(也有可能是舌頭麻木了吃到新食材就很興奮:P)
下次我買回來還是拍照放上來請大家鑑定好了!
※ 編輯: ShiningRuby 來自: 24.142.153.41 (03/20 16:25)
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