[問題] 烤布丁的鮮奶油可以換牛奶嗎

看板cookclub作者 (hellobla)時間11年前 (2013/03/10 18:42), 編輯推噓0(0推 0噓 8→)
留言8則, 6人參與, 最新討論串1/1
因為住的地方鮮奶油不是很好買，爬了文加鮮奶油好像是為了讓口感滑順點。 請問可以把鮮奶油部份換成牛奶嗎？ 1:1直接換算就好？ 謝謝:) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.11.108
→
03/10 19:34, , 1F
少了香氣 跟滑順感 所以看自己 可以換
03/10 19:34, 1F
→
03/10 21:34, , 2F
加牛奶後再添加一點奶油沙拉油或橄欖油也有幫助…
03/10 21:34, 2F
→
03/10 22:57, , 3F
布丁水含量那麼高，加液體油進去無法混合均勻的...
03/10 22:57, 3F
→
03/10 23:01, , 4F
牛奶和蛋黃和蛋白和糖都和油可以混合的..
03/10 23:01, 4F
→
03/10 23:03, , 5F
謝謝m大，我會試試看的:)
03/10 23:03, 5F
→
03/10 23:14, , 6F
可以. 就沒那麼綿就是了..
03/10 23:14, 6F
→
03/11 17:30, , 7F
不好買鮮奶油就去買一盒比較高級的香草冰淇淋，常溫融化
03/11 17:30, 7F
→
03/11 17:31, , 8F
當成鮮奶油使用就可，但要注意甜度調整。^^
03/11 17:31, 8F
‣ 更多 hellobla 的文章
文章代碼(AID): #1HF6ERqA (cookclub)