[問題] 芹菜能吃的部份？

看板cookclub作者 (樂悠悠)時間11年前 (2013/02/23 19:01), 編輯推噓9(9推 0噓 8→)
留言17則, 11人參與, 最新討論串1/1
料理新手在此請教前輩 請問芹菜葉子（花？）的部份也可以吃嗎？ 還是只有管狀的地方能吃？ 謝謝大家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.105.45.185
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02/23 19:09, , 1F
本土芹菜都能吃啊，不過西洋芹一般只吃莖
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大感謝
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其實全都能吃的~
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能不能吃自己體驗最準
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02/23 20:56, , 5F
有些部位沒吃 可能是因為口感 賣相 被捨去 但其實都能吃
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個人覺得花很好吃耶 只是平常都會被丟掉
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推
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不是葉嗎?葉子部份,我都切一切,拿來煎蛋~老公覺得九層塔
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煎蛋味道太重,但芹菜葉煎蛋他還蠻愛的!
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那我也來試試芹菜煎蛋！
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推芹菜煎蛋，還可以加入洋蔥末、紅蘿蔔末跟鮪魚罐頭。
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推
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芹菜葉挑下來之後,我會把它洗乾淨後放到塑膠袋冰到冷凍庫
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煮貢丸湯或排骨湯時 把塑膠袋裡的芹菜葉壓碎丟進湯裡
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香氣十足喔
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全部都能吃，芹菜葉可以剁碎來煎蛋、做漢堡排
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但我最常做的是加進湯裡頭，非常棒
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推
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花沾麵粉用油炸的也很好吃
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推
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芹菜葉的營養價值很高喔!
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