[問題] 請問虱目魚肚 如何保存

看板cookclub作者 (ビギナー Beginner)時間11年前 (2013/02/22 17:47), 編輯推噓0(0推 0噓 7→)
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不好意思 !! 用關鍵字查了板上文章，沒有找到答案， 廚房新手占用版面請教一下， 到黃昏市場買了無刺的虱目魚肚， 1.若明天早上or中午才會烹飪，那麼這個魚肚需要冷凍嗎?還是冷藏就好? 那若要冷凍，需要先用清水洗乾淨嗎? 若冷藏的話，也要清洗嗎?? 2.若我一次買10個魚肚，大約是幾天材烹飪的，才需要進冷凍呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.173.224.131
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02/22 17:53, , 1F
可以"攤開"裝進塑膠帶冷凍 降要吃再退冰很快
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要吃再洗就好 3天內要吃的可以不用冷凍
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B我會洗好攤平再放冷凍，有時候來不及拿出解凍
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還是可以直接下鍋煮，因為已經處理好了
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我習慣切一半 然後一片一包攤平放，剛好一人份
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謝謝兩位的指點
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煮之前再洗就好
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