[問題] 咖哩豬肉的肉

看板cookclub作者 (攪拌中)時間11年前 (2013/02/20 03:20), 編輯推噓9(9推 0噓 7→)
留言16則, 12人參與, 最新討論串1/1
想請問各位 做咖哩豬的肉用三層肉適合嗎？ 因為我很怕豬的腥味(對豬的特別敏感) 不知有什麼方法可以降低腥味呢？ 感謝各位 -- Sent from my Android -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.194.164.144
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咖哩用三層好肥的感覺@_@
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對阿~ 頗呵的... 我母親買了好幾塊三層肉放冷凍
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我也不知道要做什麼料理,因為對豬肉不是很喜愛XD怕腥臭味
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大滷特滷 滷到腥味不見
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把多餘肥肉除掉應該就不會太肥了
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把豬肉和洋蔥還有咖哩粉一起先炒過 在丟下去煮
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新鮮的肉都沒什麼腥臭味 咖哩的味道都那麼重了 去買新鮮的
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當然可以還很好吃
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1我家都放三層肉薄片，很好吃耶
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用梅花肉!!
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三層做蒜泥白肉還滿好吃的
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我也是加梅花肉，頗獲好評
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三層肉水煮後切薄片,咖哩煮好前再放入,
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燙三層肉的水撒些酒,腥味會少很多
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我咖哩豬是用腰內肉
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母豬的黑豬肉基本上不會有腥羶味喔 除非是豬頭肉
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