[食譜] 紅白蘿蔔燉肉
圖文並茂版:http://www.wretch.cc/blog/imluh/13642062
食材:五花肉、紅蘿蔔三條、白蘿蔔兩條、青蔥四根、蒜頭八顆、水700cc、
醬油200cc、冰糖4T、米酒40cc、鹽2T、辣椒兩根 (五人份)
步驟:
1.蘿蔔洗淨削皮切小塊、青蔥切段、蒜拍碎、肉洗淨切小塊、辣椒切段，備用。
2.爆香蒜和蔥段，加入五花肉塊炒香，直到肉熟透，加入調味料拌炒均勻。
3.鍋中加水、紅白蘿蔔和辣椒煮到滾，蓋鍋蓋煮到烹煮指示器(紅線)浮起，
再轉小火計時8分鐘，熄火等蒸氣散完(指示器下降)再燜10分鐘即可上桌。
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