[問題] 有人試過用智慧萬用鍋煮佛跳牆嗎?
之前從來沒有做過佛跳牆
去年買了飛利浦智慧萬用鍋 今年打算用來做佛跳牆試試看
在版上爬文看到版友用瓦斯爐煮 都要熬上個兩三小時
感覺用智慧萬用鍋應該可以比較快吧?
只是我有些問題~"~
1.用智慧萬用鍋的話 時間要設定多久好呢?
因為之前也沒煮過佛跳牆 實在沒什麼概念
不曉得要設定多久才能煮得好吃
2.爬文看板上的食譜 我準備了下面這些材料：
排骨、發好的魚皮、腳筋、鵪鶉蛋、干貝、火腿10克、扁尖筍、
脆筍、大白菜葉、栗子、芋頭
看版友分享 有些材料好像需要先炸過
比如栗子、排骨、鵪鶉蛋
炸好才能放進鍋中
那這樣其他材料還需要先做什麼準備嗎?
不知道有沒有人嘗試過啦@@
想請教會做佛跳牆或是有智慧萬用鍋的版友
先謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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