[問題] 炒生的杏仁?

看板cookclub作者 (為什麼?)時間11年前 (2013/01/28 15:33), 編輯推噓3(3推 0噓 10→)
留言13則, 7人參與, 最新討論串1/1
很喜歡吃杏仁果 可是這東西又蠻貴的 像萬歲牌 所以就自己去雜貨行買了一公斤的杏仁果(300元)回來炒 上網查了一下都是說小火乾炒即可 但是我想加點調味 問題是:加下去的調味粉都沾不上去 請問有解決的方法嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.40.130.132
→
01/28 15:34, , 1F
乾炒本來就黏不上去了...只能多少沾到一點而已
01/28 15:34, 1F
→
01/28 15:35, , 2F
如果弄甜的(炒糖)還有可能
01/28 15:35, 2F
推
01/28 15:39, , 3F
要先洗過呀 溼的下去炒
01/28 15:39, 3F
→
01/28 15:53, , 4F
所以說要先洗過 然後下鍋炒 趁他還濕的時候 趕快加調味?
01/28 15:53, 4F
→
01/28 16:00, , 5F
撒很多粉拌勻表面會有很多粉吃得到粉的味道…
01/28 16:00, 5F
→
01/28 17:04, , 6F
先炒好 再加調為粉混一混就好囉
01/28 17:04, 6F
→
01/28 17:04, , 7F
不是先調味再炒
01/28 17:04, 7F
推
01/28 19:15, , 8F
我之前是洗完後用鹽巴不段翻炒至裡面變色 炒到最後都乾了鹽
01/28 19:15, 8F
→
01/28 19:15, , 9F
巴也不會附著太多在上面
01/28 19:15, 9F
→
01/29 00:22, , 10F
其實只要附著一點點就夠了因為你吃很多顆杏仁下去就等於
01/29 00:22, 10F
→
01/29 00:22, , 11F
吃了一把鹽了..每顆附著一點點就好對身體比較好..
01/29 00:22, 11F
推
01/29 11:48, , 12F
我是炒腰果 用一包的鹽600g加腰果用小火炒（要不斷翻鍋）
01/29 11:48, 12F
→
01/29 11:49, , 13F
炒到腰果變色，接著用網紗濾出鹽巴，腰果放涼就可以吃了
01/29 11:49, 13F
‣ 更多 newrocco 的文章
文章代碼(AID): #1H1Ycsnd (cookclub)