[問題] 紅豆沒有味道

看板cookclub作者ouhimesama (安倍晴明‧源博雅)時間11年前 (2013/01/18 21:57)推噓6(6推 0噓 7→)

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大概兩個多月前在日本的百元商店買了兩包北海道紅豆。一直放到今天才用電鍋煮來吃。作法也是參考網路上的眾說紛紜拼湊出來的.... 泡30分鐘的溫水，再以紅豆：水 = 1：4的比例放進內鍋，外鍋先倒1杯水。煮完之後不掀蓋保溫30分鐘，再加1杯外鍋的水，再煮一次。煮好後加入砂糖，保溫半小時左右。結果我的紅豆每顆都腫得大概有花豆的一半大.... 豆泥是軟了，但完全沒有甜味，也沒有紅豆香味，只有豆子的味道... 湯汁雖然也是紅豆湯的顏色，但也一樣沒什麼紅豆味.... 的確是很不好吃，但倒掉又很可惜，想請問這鍋紅豆湯還可以用什麼辦法挽救嗎？或者是再做成別的料理呢？ -- 路人：哎呀！大眼弟怎麼又被帥哥眾包圍啦？ ouhimesama：...看招！大眼弟之*淚眼BASARA* ！！路人：...唔？帥哥眾...全部殲滅！？...||| -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.32.103.139

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fukyou

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