[問題] 牛小排料理

看板cookclub作者MisterEko (Eko)時間11年前 (2013/01/17 01:25)推噓1(1推 0噓 8→)

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買了厚片（3.5cm左右）的無骨牛小排約1.5kg,還在冷藏保存的階段因為近期要消耗食物太多（才剛滷了一鍋牛腱牛筋）除了一餐直接煎來吃的份量(2人），其餘可能無法很快吃掉所以考慮可以煮起來放的方式燉煮類的話，紅酒燉牛肉近來已做過二次有點膩不知還有何種燉煮口味建議？煮牛肉麵合適嗎? 冷凍是最後的手段冷凍過後，單純煎味道可能就差多了若是燉煮呢?是否比較沒差找過版上文章及網路文章，看似也就煎，燉一類料理建議因此想請問大家有沒其他可以不辜負牛小排美油花的菜色建議謝謝！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 115.83.68.210

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zitotw

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st80216

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