[問題] 能代替蝦的食材
最近在準備年菜的備選菜單，
但發現其中好幾道菜都是蝦子料理，
諸如鳳梨蝦球、金沙蝦球、豆苗蝦球等，
料理的方式剛好都是我所屬意的，
但一桌菜總不可能都是蝦子料理> <"
請問有沒有其他的食材可以取代蝦子的角色，也很美味呢?
葷素不拘，
麻煩請指點一下迷津，
感謝^0^
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 49.158.181.233
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丸子感覺不錯耶:)謝謝樓上幾位大大，這樣看來，我鳳梨蝦球不更動，
金沙可能改成丸子、魚塊之類的，豆苗考慮試試山藥好了~
※ 編輯: momo3334 來自: 49.158.181.233 (01/16 14:21)
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謝謝大家:)我之前真是太死腦筋了，一直想著要用什麼材料取代蝦，類似蝦的口感，
現在想想也說不上是取代，應該要想料理的方式跟什麼食材也能完美調合才對~感謝啦!!
※ 編輯: momo3334 來自: 49.158.181.233 (01/16 14:35)
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