[食譜] 鰻魚罐頭

看板cookclub作者 (loren)時間11年前 (2013/01/02 19:28), 編輯推噓4(404)
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之前發文問鰻魚罐頭的食譜 因為我本身很怕那甜甜的味道跟口感 卻有很多罐待消化…… 自己目前嘗試兩道料理還不錯 想跟大家分享 第一 高麗菜+蒜末+鰻魚罐頭洗乾淨切碎 入電鍋蒸熟 第二 青椒丁+ 鰻魚罐頭洗乾淨切碎 下鍋炒 加醬油跟醬油膏調味 繼續研發中…… -- posted from android bbs reader on my Sony Ericsson LT26i https://market.android.com/details?id=com.bbs.reader -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.176.57.72

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鰻魚可以試試看薑末
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謝謝樓上建議…不過我也很怕吃到薑 ,我好難養
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加蒜末辣椒醬油悶煮一陣之後加顆打散的蛋半熟後蓋飯?
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對付挑食的人不喜歡的食材大絕:剁碎之後混和其他種肉類
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作成煎/烤/燉肉餅/煎/烤/燉漢堡肉..
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用老美都hot Sauce 或越式sirachi chili saucee.
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這兩種口味重 美式小辣大酸不甜 越式大辣小酸小甜。
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口感無解,除非肯多花時間弄混絞肉蔬菜 弄成肉丸肉餅 改
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