[問題] 請問好喝的綠豆湯應該怎麼煮呢? @~@

看板cookclub作者 (不會游泳的魚)時間11年前 (2012/12/28 20:58), 編輯推噓8(8推 0噓 5→)
留言13則, 8人參與, 最新討論串1/1
小妹我自己有個很大的困惑... 就是為什麼自己煮出來的綠豆湯,都好不上相哦!! XD 就是湯都黑黑的這樣,綠豆也都不像外面賣的那樣完好如初!! 尤其是用電鍋煮的時候,簡直是不趕端出來見客,自己喝就好..XD 想問有沒有煮綠豆湯,煮的像外面賣的小撇步呢??? 感恩!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.79.148.100
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12/28 21:10, , 1F
我還煮過紅的,懷疑是不是自己色盲...後來整鍋倒掉不敢喝
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爬文好嗎?! 小朋友
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要好喝就外面買~自己煮當然健康滿分
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1F我也遇過 不過咕狗大神說是溫度升高太快導致
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綠豆湯怎麼會煮到黑?我今天才煮,用電鍋煮
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紅的是你蓋鍋蓋煮才會變紅吧??蓋鍋蓋,溫度升太快導致
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像我煮綠豆稀飯會喜歡這樣煮,會紅紅的,感覺味道比較出來
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要煮清清的綠豆湯,開鍋蓋用小火慢慢煮,就很棒啦
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樓上正解 不過我還是喜歡蓋鍋蓋 XD
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蓋鍋蓋感覺比較會爛嘛(小聲說)
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溫度比較高,比較會爛,綠豆的味道會比較出來,我是覺得比較香
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用毛綠豆~
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交給媽媽煮 XD
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