[食譜] 超級懶人版蠔油雞腿
這道菜真的十分簡單又好吃。
。食材：
兩支去骨雞腿肉切塊（我通常買的時候就請老闆幫我去骨和一支切成三小塊）
洋蔥一顆
蠔油
黑胡椒
。準備：
只需要將洋蔥切成兩公分大小的片狀就OK了
。開始：
1.不用加油也不用熱鍋，把洋蔥鋪平在平底鍋。
2.鋪完洋蔥換把雞塊鋪在洋蔥上，雞皮朝下。
3.蠔油均勻淋在雞塊上，用筷子塗抹一下。
4.加蓋開中火煮到冒微煙後(很快)，關小火開始計時10~15分。(蓋子還是蓋著唷)
5.通常這樣就熟了，如果你的雞塊比較厚，就翻面再小火煮5分。
6.打開蓋子，加黑胡椒攪拌均勻。完成。
除了一開始等冒煙外，其他時間都可以離開廚房去做你想做的事情哦。
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推
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