[問題] 白色的芋頭怎麼煮?

看板cookclub作者ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)時間13年前 (2012/12/26 16:11)推噓5(5推 0噓 2→)

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我住美國, 前幾天和朋友一起吃火鍋, 大家一起去買食材時他提議要買芋頭, 我平常不吃芋頭的,所以對芋頭沒研究, 而提議買芋頭的人是做菜新手,認識的蔬菜有限. 因為當時中國超市快打烊了, 我們匆匆抓了外表看起來像芋頭,包裝也寫著"taro root"的東西去結帳. 隔天我們削了皮才發現那個"芋頭"內部是純白色的, 不像我們認知中該有的淺紫色+小點點的樣子, 半信半疑下鍋之後, "芋頭"還是白色的, 而口感則是山藥+馬鈴薯的綜合. 我很喜歡但我朋友不喜歡, 所以剩下沒削皮的"芋頭"就全被我帶回家了. 我的問題是: 1.有人能從我的敘述中告訴我這個根莖類的中文名究竟是什麼嗎? 我試著問孤狗大神,大神說不出個所以然.... 2.除了煮火鍋,我還能怎麼煮?? 感謝指教! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 24.142.153.81

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12/26 16:27, , 1^F

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感謝!!! 我找到我想做的食譜了!!!! 還有請問這在台灣有賣的嗎?(我找到的食譜都是阿陸網站@@) 希望回台灣還有得吃..... ※ 編輯: ShiningRuby 來自: 24.142.153.81 (12/26 16:48)

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12/26 17:02, , 2^F

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12/26 17:03, , 3^F