[食譜] 奶汁焗蔬菜
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奶汁焗蔬菜
昨天晚上不知道為什麼，突然非常想吃熱呼呼的焗烤菜，今天早上
一爬起來，便趕緊來作了。
材料：
綠花椰菜、鴻禧菇、洋蔥、蒜末、鮮蝦、乳酪絲
<奶汁部份> 麵粉一匙、鮮奶半杯、高湯半杯(高湯沒有沒差)
作法：
◎先將花椰菜放在加鹽的水中燙過撈起備用。
◎洋蔥切碎備用，記得烤箱預熱。
◎爆香蒜末，後加入洋蔥碎一起炒，炒香之後倒入花椰菜拌勻，然後一起
倒入烤盤中。
◎將鴻禧菇和鮮蝦均勻地分佈到烤盤裡，淋上奶汁、些許橄欖油(沒有就算
了)，灑上乳酪絲，進烤箱烤至表面金黃即可。
<奶汁作法>
一小匙油加熱後，加入麵粉炒香，再加入高湯及鮮奶，滾沸後收汁至些許
稠狀即可；奶汁可以一次做多一些起來備用，這樣下次要焗就不必再多一
道手續。
PS：其實不管放什麼蔬菜都可以，營養又好吃，家裡有什麼放什麼，把蝦
子拿掉就是素菜，很適合清冰箱。XDD
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剛烤好的蔬菜配上熱熱的白飯，實在太好吃了啊！>///<
(是說，有什麼東西配白飯不好吃的嗎？XD)
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◆ From: 122.254.30.120
※ 編輯: venez 來自: 122.254.30.120 (12/25 19:52)
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