[問題] 巧克力熔岩蛋糕是否失敗了...

看板cookclub作者ffnice (死胖子)時間11年前 (2012/12/16 00:03)推噓4(4推 0噓 4→)

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這次照著Carol的食譜做了巧克力熔岩蛋糕 http://tinyurl.com/c828s63 網址是她的食譜但第6點跟第7點我不太了解 : 6.放入烤盤中,烤盤加入一杯熱水 7.放入已經預熱至200度C的烤箱中烘烤10分鐘問題1.請問為什麼烤盤中要加入熱水呢? 若不加熱水可以嗎 ? 2.我的蛋糕已經烤了10分鐘,但只有最上層是乾的,而最底層卻還是濕的?怎麼解決? 3.步驟7是指->先把烤箱預熱完之後,再放進熱水?然後再把蛋糕放進去烤10分鐘? http://tinyurl.com/br6zjg2 <-這是我的成品蛋糕底部是濕的...而中間的巧克力似乎不夠非常濕潤?這樣是失敗了嗎? 麻煩各位幫忙了謝謝 .... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.233.114.58

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EzakiYuuichi

12/16 00:28, , 1^F

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EzakiYuuichi

12/16 00:28, , 2^F

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推

allesvorbei

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