[問題] 做杯子蛋糕 失敗快5次了
我做杯子蛋糕一直失敗
做成發糕 這樣不行 太台了
基本上石普跟大家差不多 就是按照書把麵糊做出來之後
送進烤箱 我想問題應該出在烤箱 我的是一般家庭用迷你烤箱
我的問題在於 能不能推薦一款不會太昂貴的烤箱給我呢？
各位版有烤杯子蛋糕的文我去爬過了 但都沒有提到烤箱
我的烤箱會造成杯子蛋糕放進去 離上火的電熱管很近
一下就焦了 焦了之後會變硬 一旦變硬就像一個蓋子蓋在麵糊上一樣
下面的麵糊膨脹就會從旁邊擠出來 挖咧 做出來超醜的
烤焦就算了 還焦黑的有光澤 看了真是無言
各位版有你們都用什麼樣的烤箱製作杯子蛋糕？
我現在很惱怒阿
但是烤箱又不敢亂買
請指點我
謝謝
還是說烤的過程中也有knowhow?
請教教我吧 感恩
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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