[問題] 拳頭大的大蛤蜊該怎麼料理??

看板cookclub作者 (娟)時間11年前 (2012/12/15 12:47), 編輯推噓14(14017)
留言31則, 18人參與, 最新討論串1/1
今天跟爸媽去逛魚市場 看到賣拳頭大的大蛤蜊忍不住就教唆我爸買下去了 五顆總共六百多塊...超貴的= = 買的時候只覺得超興奮吃起來一定超爽快 卻沒想到該怎麼料理Orz 跪求版上各位大大 可否教導一下該怎麼煮這些大蛤蜊才不會浪費了這看起來超棒的東西 感恩!!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.240.230.90

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外面灑點鹽 用烤箱烤 超鮮美的...
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五顆六百...好貴!
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好貴好貴
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馬蹄蛤好像大多都是直接烤或是煮湯
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不過五顆六百這個價格有點誇張...
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還活著的話就生吃…淋一點檸檬汁!
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價錢看蛤大小又不看個數 一家大小吃得開心最重要 XD
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哇~那應該多少錢比較OK? (之前看到有餐飲店好像是賣
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一個150上下的樣子 還加了非常多整粒的蒜頭
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這東西吃一次就夠了 外殼雖然很大 肉只有一點點
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也沒有特別美味
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一百元可以買兩三斤小的了
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吃過一次日式料理賣的 真的只是吃爽 沒有比小顆的好吃
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你確定不是買到象拔蚌嗎
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其實大顆的比較難吃
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我之前去漁港買最大只買手掌大的,好像10來顆就400多了,
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哪時候我用炒的方式,就跟一般炒蛤蜊'放九層塔哪樣,味道
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很鮮,裡面的肉超大的,好吃!但是一人只能吃2-3顆,在多
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有點膩QQ肉太多了
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好想看照片喔~原PO有照下來嗎
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吃掉了XDD 爽度很高 但是肉可能煮久了有點硬= ="
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一開始吃覺得不錯 吃到第三顆就覺得太鹹味道太重XD"
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我以前也有買過耶,我是在漁港買6顆300,煮湯,湯是不錯喝但
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肉不好吃,很後悔XD買普通的都可以買三斤大的了
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用烤的超好吃
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烤得好吃 放點酒蒸也好吃 肉不要過熟還蠻讚的
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不會比小顆的難吃 只是很貴而已 吃起來肉很肥厚超讚
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我記得它是算一斤兩顆 還是一斤三顆 然後一斤120-250都有
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我們每次都買2顆或4顆 吃大蛤蠣配它的湯( ̄﹁ ̄)好吃
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季節要對才買得到 季節不對都很貴 也不會好吃
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烤~~~!!!!
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