[問題] 大閘蟹又腥又小該怎麼料理

看板cookclub作者 (人是會思考的蘆葦)時間11年前 (2012/12/11 03:37), 編輯推噓3(304)
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親戚送了一些活的大閘蟹 當天馬上蒸來吃 結果蟹膏超腥>"<完全無法入口 雖然蟹膏也沒多少啦 除非沾超多醋 但沾那麼多醋同時味道也全沒了 而且那蟹其實也很小 根本沒啥肉...似乎大閘蟹本來就是這樣 平常愛吃螃蟹的爸媽也都幾乎勉強吃一隻就不行了 請問這樣的大閘蟹能拿來做什麼料理嗎 不然感覺好浪費 T__T -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.171.226.92

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腹部有塊倒三角 沒先拔掉會有排泄物腥味混到蟹膏
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今年吃了快上萬大閘蟹 有些沒拔腥味就很重
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喔喔原來是這樣!!!!謝謝~~
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離題問一下 有沒有推薦的網路賣家? 忽然好想買些給家人吃
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但又擔心似乎已經不是季節了 真怕花太錢買到不好的貨
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之前都是買金X蟹 台灣產3兩4兩白膏蠻多 大陸今年難吃
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膏少藥味超重
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