[食譜] Android 抹茶幕斯

看板cookclub作者bluebluelan (寂寞大甲鎮瀾宮)時間11年前 (2012/12/09 15:17)推噓16(16推 0噓 1→)

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圖文網誌版: http://www.wretch.cc/blog/bluebluelan/15012560 把ANDROID小綠人大致上分成幾個部分 1.身體 2.頭 3.天線 4.手先從身體做起品名：抹茶慕斯食材：紅豆　蛋　特級細砂　低筋麵粉　抹茶粉　吉利丁片　動物性鮮奶油工具：圓柱體慕斯模　抹刀　刮刀　打蛋器作法：先烤一塊長方形的海綿蛋糕煮一鍋蜜紅豆打發鮮奶油後拌進些許的蜜紅豆然後在海綿蛋糕均勻的抹平然後捲起來放進圓柱體慕斯模裡頭灌入抹茶慕斯不過這邊很偷懶的抹茶慕斯就只是抹茶加水加糖拌開之後加進入鮮奶油打發打到濕性發泡後加入隔水加熱融化的吉利丁片放進冰箱冷藏至少兩個小時以上接下來來做抹茶淋面外面綠綠的那層跟抹茶慕斯相仿先把抹茶跟水煮開然後加入糖跟鮮奶油拌勻後加入泡水軟化的吉利丁片拌勻冷卻至室溫底下就是抹茶淋面了接下來是頭這邊更偷懶的是只拿了一塊7-11買的小蛋糕切出適當大小抹上打發過的鮮奶油用刮刀刮出半球體因為手邊沒有旋轉台所以東弄西弄刮了老半天才整出一個不太標準的ANDROID頭再來天線就是用POCKEY代替掰兩根就是了手比較獵奇的是用大亨堡熱狗對半切裡頭各塞兩根POCKEY當地基方便插進幕斯裡頭固定外型差不多之後就是一口氣淋下抹茶淋面但是這次因為幕斯冷藏的不夠反覆在冰箱拿進拿出所以幕斯太軟還沒有機會幫ANDROID開光 ANDROID就在冷藏庫裡頭跌倒了最後就在宣告失敗之下結束這次搞笑 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.242.78.240 ※ 編輯: bluebluelan 來自: 111.242.78.240 (12/09 15:17)

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