[問題] 適合新手做的甜點?(小烤箱)

看板cookclub作者 (奇奇)時間11年前 (2012/12/08 22:20), 編輯推噓7(7011)
留言18則, 11人參與, 最新討論串1/1
我沒有自己完整做甜點的經驗 印象中只有國高中家政課時做過餅乾 月餅之類的 然後去年有買無印良品的那種diy盒來做過 結果連那麼簡易的東西我都大失敗= = 浪費了超多錢( ̄▽ ̄#)﹏﹏ (拜託各位不要看到這裡就放棄我了〒△〒) 其他家常料理我的天份還算不差 所以也不是真的料理白癡 但甜點這一塊真的好陌生 我家附近就有一家烘焙用品專賣店 覺得不去實在是有點可惜XD 心裡一直想找個機會來做做看手工甜點 所以想請問大家 有哪些甜點製作方法簡單 失敗率低 適合初學者呢? 比較偏好蛋糕、派、巧克力類的>餅乾、幕斯類的 甜湯和凍類的就不用了(媽媽常做各種甜湯了 杏仁豆腐也很拿手) 我的幻想名單裡面有布朗尼、烤布丁麵包和水果派>///< 這些會很難嗎? 食譜我會努力的爬文 但想問問看常做甜點的人 實做起來到底哪些最適合初學者 先謝謝大家了!!! ps 家裡現在只有小烤箱 所以一次只能烤迷你份量... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.92.101

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你說的三樣都不難~但是如果用無法調溫度的烤箱來做就
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比較麻煩一些(要特別注意烤的狀態)
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現成的鬆餅粉..烤成杯子蛋糕..
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我都會推薦新手做起司蛋糕~~~
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烤布丁麵包 超簡單~~
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只要有包鬆餅粉加上一盒蛋就能做很多東西了
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我自己常用的配方給你試試 松露巧克力:鬆餅粉:蛋:牛奶Y
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重量比=1:1:1:1 約是10顆:1杯:2顆:半杯 喇勻就可以烤了
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酥皮派吧,看你喜歡什麼口味,派皮買冷凍酥皮就可以了
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餅乾失敗率還蠻低的吧 除了烤過頭之外XD
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如果有別的廚具 可以做蘋果醬再包進酥皮烤 只要人在旁邊
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看著應該是不會焦掉 不然各種口味的燕麥餅乾也不錯~
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提拉米蘇,連烤箱都不用XD
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布朗尼 小烤箱也ok 全部材料放一盆攪拌即可入烤箱
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磅蛋糕跟餅乾基本上超難失敗的.....
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布朗倪我記得有一個雜誌bon appetite裡面有一款
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也很好吃又好做。google " sasha babie 布朗尼"
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或者看一下sasha babie 本人最近有沒有在版上啊~~
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