[食譜] 韓國風味烤雞肉
成品圖文版:
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/47481888
人在國外不像在台灣亞洲好吃美食一大堆,上次之前跟老公出去外面吃韓國烤肉回來
之後還是意猶未盡,但在外面的亞洲餐廳吃飯實在有點貴無法一天到晚去,所以我就想說
不然來自己做好了(真是好老婆啊),上網查了一下韓式醃肉醬做法後發現幾乎都要水梨
,但這時候我去哪裡生水梨出來咧?這時候看到家裡的水果籃裡有蘋果我想說用它應該也
可以吧,於是用試試看的心態去做沒想到成果簡直試完美啊!!!
需要材料:
雞肉切片(用雞腿肉比較嫩,雞胸肉也是可以啦我這次就是用雞胸)
洋蔥1/4顆切片 1/4顆用成泥
蘋果磨成泥
檸檬水或雪碧之類的汽水一杯
醬油一杯半
水一杯
料裡酒(我用的是老公的珍藏高檔威士忌他很心痛,沒辦法家裡沒其他料理酒)
大蒜磨成泥
做法:
1. 切片的雞肉擺在有深度的盤子裡,將其他全部的醬料混合倒入擺好雞肉的盤中。
2. 將雞肉與醬汁拌勻,用手會比較方便,接著用保鮮膜蓋上放入冰箱約三小時到一天。
3. 拿出來後可用鍋子煎或是用烤箱烤都好吃!
其實做法比我想像中簡單好多,而且我這個是醃了一天半的有夠入味,加汽水可以讓
肉比較嫩,下次如果有水梨我會再用水梨做做看有什麼不同!於是後來我又做了超級簡單
又好吃的涼拌海帶來搭配噢噢(食譜請看:http://0rz.tw/Z95iY)然後用生菜包我只能
說這次可以說是大成功啊~推薦給大家!
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