[問題] 可以長時間保溫的料理?

看板cookclub作者 ( )時間11年前 (2012/11/13 14:32), 編輯推噓15(15推 0噓 31→)
留言46則, 23人參與, 最新討論串1/1
有打算假日到高山上的農場遊玩 農場上只有一間餐廳 而且我去的時間是旺季 那間農場超多超多團體遊客 實在不冀望能搶到餐廳位置 打算自己先在家煮好東西 放進保溫的容器裡 第一天會先入住旅社 第二天一大早才出發 旅社到農場也需要三個半小時 換算過來保溫的時間會超過24小時 請問有甚麼料理是可以保溫這麼長時間的？ 或是可以把食材準備好 直接加熱水進去 過一段時間就能吃的？ 加熱水是我目前想到最方便也最符合時效性 之前我試過這樣煮薑茶 到了山上剛好味道都煮出來 很燙 而且熱水很好取得 便利商店跟旅館都有 不過這次是吃的料理 想很久都想不到 請大家幫我想看看 我是開車 除了電鍋炒鍋電磁爐烤箱氣炸鍋 其他要準備的器材都可以接受 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 60.245.72.147
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11/13 14:41, , 1F
你要不要在旅社附近買吃的帶去農場吃就好了 超過一天真的
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蠻久的 如果是加熱水就可以吃的 大概就是簡易的麵飯或湯
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但如果都要去便利商店拿熱水了 乾脆買便當? 還是你有特殊
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需求?
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有甚麼湯料理可以選擇的嗎？
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買便當其實也可以，但我不希望上山就冷掉了，山上大概五度
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我有把便當放在引擎旁保溫過，結果便當翻了，好想哭-_-...
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推
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有熱水就帶軟罐頭式調理包 全聯這期有日本味增湯熱水冲即食
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真的要料理就帶汽化爐或卡式爐 不然保溫這麼久 除了咖哩...
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有悶燒鍋的話很多吧
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恩...咖哩這招聽起來好像來不錯，請問飯可以怎麼放不會冷掉
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麻油雞,麻油放多一點,不然就帶卡式爐吧
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象印有款有電池保溫的熱水瓶 拿來當保溫容器用 XD
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我比較擔心的是 保溫這麼久會不會壞掉...
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超過24小時不怕餿掉嗎？
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推
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還是帶兩顆饅頭比較實在 真的不行就旅館泡泡麵
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買來的便當微波到熱一點也可以裝進保溫容器吧 再不然就 即
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食湯包 泡麵 帶熱水壺上山再泡 還有可以買調理包 整包不拆
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放在保溫容器裡加滾水悶著 等到上山拆開來吃的時候內容物
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會是熱的 你自己帶飯可能會是冷的 配料是熱的總也可以吃
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總之 要不然就帶爐具現煮 要不然就是將就點吃
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很多年前我家用悶燒鍋裝熱呼呼的菜頭黑輪湯(一堆關東煮料)
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早上出發，到中午時還熱呼呼的.飯的話泡湯就熱了
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晚上到旅館時還溫溫的(但說不上燙口啦)...
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櫻花蝦泡飯?
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熟食的冷凍料理包 用保冷袋+冰塊包起來 屆時再泡熱水
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加溫 不然就用最簡單的泡麵囉
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黃金傳說有看過生麵條放進保溫瓶，再倒熱水悶熟
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也可以這樣燙青菜，帶個簡單的伴醬、調味料就可以啦
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想到...我婆家每次家庭出遊都帶卡式爐跟一堆菜+麵 orz
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食物放這麼久有點餿掉的危險，你何不帶些麵包餅乾之類的
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再帶個即食湯包在旅館沖熱水配著吃就好囉
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或是把配料炒好冷凍起來，等到山上差不多退冰的時候，再
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用熱水把冬粉燙熟拌著吃
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要不要問野外求生板?… 也許能在當地買生鮮在旅館煮?…
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放這麼久食物都不新鮮了~
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不然就帶耐放的,我只有想到關東煮類的~但超過24h東西也會泡
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到有點醜了吧
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悶燒鍋: 燉牛肉、燉各式各樣~
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雞湯~~~
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保溫整天可以保證會餿掉了 酸多酸少的問題而已
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要就帶點冷的東西現場加溫吧，不然就式料理包之類的囉
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千萬不要想著溫著擺很久 細菌長很快的......
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帶麵包或做幾顆飯糰~到飯店加熱茶變茶泡飯
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看人數吧，即時粥?
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11/17 22:21, , 46F
加熱水就可以吃的....我只想得到泡麵...囧
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