[心得] 無水烹調胡椒蝦-超適合下酒菜

看板cookclub作者iMlimilMi (不爽= =")時間11年前 (2012/11/12 17:29)推噓3(3推 0噓 3→)

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之前買了一台飛利浦智慧萬用鍋HD2175 最近小試身手弄了一道無水烹調胡椒蝦工具：智慧萬用鍋材料：草蝦(一斤)、薑、胡椒粉、酒、鹽先把草蝦處理過把泥腸挑掉洗乾淨再加入一匙酒拌一拌這邊可以依個人口味調整啦之後再鍋子裡面刷一層油把薑片舖好蝦子放進去就可以了蓋上鍋蓋再把限壓閥調到無水烹調的地方按下無水烹調然後選擇它預設好的香酥蝦它設定的時間是8分鐘接下來就等它時間到打開蓋子再把薑片夾掉拌入胡椒粉跟鹽就可以了這邊一樣看個人口感來調整多寡囉蝦子吃起來剛剛好不會太老而且很入味不會說去殼之後裡面吃起來很沒fu 蝦肉吃起來是很鮮甜的口感吃一下就忍不住想要買個啤酒來配這道超適合拿來當下酒菜比夜市買的燒酒螺還要夠味! 有興趣的人可以試試看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.47.179.94

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alejandraain

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alejandraain

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lenaliu2

11/13 15:24, , 3^F

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